|
Olijvenmarinade Voor Kip Of Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- Marinade voor ca. 1 kg vlees, gevogelte of vis
- 1,5 dl olijfolie
Ca. 10 olijven
2 takjes tijm
4 tenen knoflook
2 takjes rozemarijn
4 blaadjes laurier
10 gekneusde peperkorrels
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pers de knoflook uit in de olijfolie. Kneus de olijven heel fijn.
Voeg alle andere ingredienten toe.
Laat de marinade gedurende een dag staan zodat de kruiden kunnen intrekken.
Leg uw vlees, vis of gevogelte in de marinade en laat dit een uur op kamertemperatuur staan. Neem het product uit de marinade en grilleer of bak het zonder verdere toevoeging van vet. Breng het gerecht na het grillen of bakken op smaak met peper en zout.
|
|
|